油脂氧化稳定性仪的功能特点与主要应用领域
更新时间：2021-10-26 | 点击率：1052
油脂氧化稳定性仪根据根据食品在室温密闭条件，氧气未过压环境下短时间内保持相对稳定，当升温加压时，食品自身对油脂的氧化的阻碍作用将减弱。本仪器自动记录了食品氧化过程的氧压变化，通过这个方法可以知道食品油脂氧化的稳定性。适用于包含油脂的食品，固体或液体，包含蔬菜和动物组织，可直接检测食品，不需要对油脂进行分离处理。
油脂氧化稳定性仪的功能特点：
1、恒温金属浴系统：
采用铝金属做为浴体，避免了油污及油气污染，也避免了意外的发生。
2、温控系统：
采用带有微处理器的智能型控温仪，带自整定、自诊断功能，PID三参数调节温度，辅助加热自动关断，因而控温精度高，性能稳定可靠。
3、设有6个试验浴，既可以进行1个试样的试验，也可以同时进行多达6个试样的试验，方便灵活。
4、装有6支流量计，可以分别调节和指示通入6个氧化管的气体流量。
5、装有数字计时器，用于设定和记录试验的时间。
油脂氧化稳定性仪主要应用领域
-植物类油脂：大豆油、葵花籽油、菜籽油、棕榈油，花生油等；
-动物类油脂：黄油、鱼油，猪油等；
-含油脂类产品：化妆品、人造黄油（直接测定）、谷类食品、饼干、坚果、熏肉、香肠、肉等（提取油脂后测定）；
-抗氧剂抗氧化性能的研究；
-FAME氧化稳定性测定；
-铜催化剂轻油氧化稳定性测定。
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