油脂氧化稳定性仪的主要特点和应用优势说明

更新时间：2022-07-12 | 点击率：479

　　油脂氧化稳定性仪主要用于检测食用油脂的氧化稳定性，以此推测食用油脂的抗氧化性能和在常温下的安全储存食用期。采用了样品反应管避光保护装置和电导池温度控制技术，技术性能*产品水平。该仪器使用安全，性能稳定，省时、省力，预期项目成果产业化前景乐观。

　　油脂氧化稳定性仪的主要特点：

　　·全电脑操控，可在2个不同温度同时测定8个样品，每个样品可单独控制；

　　·可更换的样品反应池，保证每个样品测定不受干扰；

　　·一台电脑可同时控制多台，即可在8种温度下同时测定32个样品；

　　·软件对记录曲线求导数可自动指示样品的诱导时间，同时软件支持人工对曲线进行评价，找出诱导时间；

　　·软件可通过不同温度下的诱导时间外推样品在其它温度的诱导时间，从而预测样品在某温度下的贮存寿命；

　　·功能完善的数据库，可对数据进行分类、过滤、输出等数据管理功能；

　　·内置GLP计量检定附件可随时对仪器进行计量检定，保证仪器测量的有效性。

　　油脂氧化稳定性仪的应用优势：

　　1、适用于包含油脂的食品，固体或液体，包含蔬菜和动物组织。

　　2、直接检测食品，不需要对油脂进行分离处理。

　　3、根据检测的食品不同，检测用时从几小时到几天。检测结果能够评估食品氧化过程的稳定性。

　　4、有两个反应室，可以同时对同一种食品进行两个平行实验，或者同时分析两种不同的食品（采用同样的温度和氧压条件）。