压片糖果 工艺影响硬度如何改善压片糖果的硬度？

压片糖果 工艺影响硬度如何改善压片糖果的硬度？

压片糖果加工过程中容易出现的一些质量问题~

压片糖果对于技术的要求非常高，如何选择一家靠谱的糖果硬度实验仪器生产厂家进行生产实验，是至关重要的一点，山东盛泰仪器有限公司唐磊就帮您分析一下压片糖果加工过程中容易出现的一些质量问题。比如糖果硬度  粉化 堆积密度 松散 色泽 开裂 褪色等等

压片糖果表面硬度不够，正压力应大于200N，侧压力应大于150N。（N指牛顿，单位的一种）

松散

配料混和时添加的粘合剂量或质不对，整粒时应添加润滑剂硬脂酸镁。

色泽

调香调色时应采用喷淋的方法，使香精色素分布均匀。

开裂

压片时过于膨松或粘合剂用量不足，易导致片剂开裂。

褪色

糖粒含水量偏高，容易受潮褪色。

如果您想选择一家且口碑好的糖果硬度实验仪器厂家，唐磊诚心推荐您选择山东盛泰仪器有限公司

耐咀嚼性的糖果硬度和粘附性

实验简介：

实验样品：耐咀嚼性的糖果 实验目的：通过穿刺实验测试难咀嚼性糖的的硬度及粘附性

ST-Z16设定：模式: 测量力量采用压缩模式 操作: 返回开始 实验前速: 1.0 mm/s 实验速度: 2.0 mm/s 返回速度: 10.0 mm/s 测试距离: 2 mm 感应力: Auto - 20g 数据取点数: 400pps