常用粮食检测仪器及其功能

1水分测定仪：测定水分含量的仪器
2粮食扦样器：取样稻谷，小麦，玉米等颗粒状原料，也常用于车载散粮取样
3样品分样器：将扦取的颗粒粮食油料样品进行充分混合，均匀分取的一种常用检测工具
4砻谷机：检验稻谷出糙率的专用设备，也是稻谷脱壳设备
5粉碎机：对粮食进行粉碎处理
6电子天平：称量仪器
7显微镜：放大样品
8离心机：分离液体与固体颗粒或液体与液体的混合物
9紫外可见分光光度计：测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度，定量分析
10.原子吸收光谱仪：根据被测元素的基态原子对特征辐射的吸收程度进行定量分析
11原子荧光光度计：用于样品中的砷，汞，硒，锡，铅，铋，碲，镉，锌，金等十二中元素的痕量分析。
12.水浴锅：用于干燥，浓缩，蒸馏，浸渍化学试剂和生物制品，也可用于水浴恒温加热和其他温度试验
13.电子鼓风干燥箱：物品的烘焙，干燥，热处理和热加工（排除标本内的残留水分，微生物用玻璃器皿的加热杀菌，加热实验之前的预热）   
14马弗炉/箱式电阻炉：加热干燥设备
15蒸馏器：氨氮，挥发酚，氰HUA物等测定前的样品蒸馏处理
16.振荡器：生物，生化，细胞，菌种等各种液态哦，固态化合物的振荡培养
17脂肪测定仪：测脂肪含量的仪器
18凯式定氮仪：通过测定样品中氮的含量从而计算出蛋白质含量的仪器
19面筋测定仪：测定面粉中面筋含量及面筋质量
20油脂烟点仪：测量植物油的烟点值
21酶标仪：检测食品中非食用化学物质，滥用食品添加剂，重金属，病虫害，营养强化剂，化学类残留，食用油脂检测，水酒饮品分析，调味品成分，食用色素等。