本站热搜:自动冷滤点测定仪,自动凝点倾点仪,自动乳化仪

产品展示PRODUCTS

您当前的位置:首页 > 产品展示 > > 质构仪 > ST-Z16质构仪---面包馒头的咀嚼性
质构仪---面包馒头的咀嚼性
产品时间:2020-08-17
包括硬度、弹性、酥脆性、咀嚼度、坚实度、韧性、延展性、回复性、凝胶强度等质构仪(物性分析仪)。质构仪---面包馒头的咀嚼性

ST-Z16质构仪(物性分析仪)作为一种感官物性分析类仪器,可用于检测食品、生物、制药和化工等领域样品的物性指标,包括硬度、弹性、酥脆性、咀嚼度、坚实度、韧性、延展性、回复性、凝胶强度等质构仪(物性分析仪)。ST-Z16质构仪为机电一体化产品,采用现代的机械设计理念和人机工程学的设计准则,运用先进的双CPU微电脑处理技术进行精心合理的设计制成。质构仪---面包馒头的咀嚼性质构仪---面包馒头的咀嚼性

ST-Z16面包馒头的咀嚼性把固态食品咀嚼成能够吞咽的状态所需要的能量。咀嚼性一般是固态食品的硬度*凝聚性*弹性。

性能特点:

•用于测试样品:面包、馒头
•检测指标:硬度、酥脆性、凝聚性、弹性等

•测试过程通过联机的LCD触控屏完成,测试程序已经内置,随时可供调用

•传动机构采用滚珠丝杠,传动平稳、准确;采用进口伺服电机,噪音小、控制准确

采用24位高精度AD转化器(解析度可达 1 / 10,000,000)及高精度力量感应元,保证仪器力值数据采集的快速性和准确性。

试验时实时显示力-时间、力-变形、力-位移等

•不仅采用触摸屏操作及模块式一体型热敏打印机,可下微机操作;同时亦可进行上微机操作,通过专用软件电脑控制质构仪,把实验数据直接显示在电脑界面,自动储存,自动打印。

•力量感应元符合ISO 7500 Part1或ASTM E4标准

•咀嚼性专用球形探头:15mm

•咀嚼性采用测试速率:600mm/min

•压缩率测试:60%,即进入距离9mm。

检测方法:用切片机从垂直方向将每个馒头或者面包切成15mm的均匀薄片,取中部两片测定。

产品参数

指标

参数

力量感应元

0.51、2、5、10、20、30、50、100Kg

力值分辨率

0.01kg

形变分辨率

0.01mm

试验速度

1-1000mm/分钟(无级调速)

行程距离

360 mm(根据需要增减)  位移精度:0.01mm

 

 

 

 

留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:

  • 省份:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
产品中心 Products
在线客服 联系方式

服务热线

86-0531-85919987