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+品牌 | 盛泰仪器 | 产地类别 | 国产 |
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应用领域 | 食品 |
物性分析仪质构仪
物性分析仪质构仪
ST-Z16质构仪(物性分析仪)作为一种感官物性分析类仪器,可用于检测食品、生物、制药和化工等领域样品的物性指标,包括硬度、弹性、酥脆性、咀嚼度、坚实度、韧性、延展性、回复性、凝胶强度等质构仪(物性分析仪)。ST-Z16质构仪为机电一体化产品,采用现代的机械设计理念和人机工程学的设计准则,运用先进的双CPU微电脑处理技术进行精心合理的设计制成。
ST-Z16物性分析仪(质构仪)主要包括质构仪主机、专用软件、备用探头及附件。其基本结构一般是由一个能对样品产生变形作用的机械装置,一个用于盛装样品的容器和一个对力、时间和变形率进行记录的记录系统组成。测试围绕距离、时间和作用力三者进行测试和结果分析,物性分析仪所反映的主要是与力学特性有关的质地特性,其结果具有较高的灵敏性与客观性,并可通过配备的专用软件对 结果进行准确的量化处理,以量化的指标来客观全面地评价物品。
产品简介:
•用于肉制品、粮油食品、谷物、糖果、果蔬、凝胶等食品的物性测试
•检测指标:嫩度、硬度、脆性、粘性、弹性、内聚性、咀嚼性、拉伸强度、抗压强度、穿透强度等各种物性指标
•测试过程通过联机的电脑控制,测试程序已经内置,随时可供调用
•可以完成绝大多数食品样品的基础物性测试分析,如烘焙食品、乳品、肉品、果蔬、粮油、凝胶、休闲加工食品等等
•可实现的测试方法包括穿透、挤压、破碎、挤出、拉伸、折断等等
•传动机构采用滚珠丝杠,传动平稳;采用进口伺服电机,噪音小、控制
•采用24位高精度AD转化器(解析度可达 1 / 10,000,000)及高精度力量感应元,保证仪器力值数据采集的快速性和准确性。
•试验时实时显示力-时间、力-变形、力-位移等
•可进行上微机操作,通过专用软件电脑控制质构仪,把实验数据直接显示在电脑界面,自动储存,自动打印。
•力量感应元符合ISO 7500 Part1或ASTM E4标准
质构仪尺寸:430*480*680mm 重量:28kg
产品参数
指标 | 参数 |
力量感应元 | 0.5、1、2、5、10、20、30、50、100Kg |
力值分辨率 | 0.01kg |
形变分辨率 | 0.01mm |
试验速度 | 1-1000mm/分钟(无级调速)0.016-16.66mm/min |
行程距离 | 360 mm(根据需要增减) |
部分探头图片(选配)
名称及型号 | 图片 |
柱形探头(通用) |
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P/3PB三点折断装置(饼干 薯片等) |
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HDP/TPB面皮撑破装置(面皮检测) |
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A/SPR探头(面条) |
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P/0.5柱形探头(凝胶用) |
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P/BE反挤压装置检测膏体或者酱汁) |
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