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详细介绍
| 品牌 | 盛泰仪器 | 产地类别 | 国产 |
|---|---|---|---|
| 应用领域 | 食品/农产品 |
肉品嫩度测定仪是模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并数值显示测量结果，表达食品的嫩度。生鲜肉品剪切力试验仪
主要技术参数：
l测量范围：（0~250）N
l分辨力：0.01N
l示值准确度：<±1%，
l剪切速度：1-1000mm/分钟（无级调速）
l圆形钻孔取样器：直径1.27cm
l刀具厚度：3.0mm±0.2mm
l刃口内角度：60°
l内三角切口的高度：≥35mm
嫩度是评价肉制品食用物理特性的重要指标，其反应了肉中各种蛋白质的结构特性，肌肉中脂肪的分布状态及肌纤维中脂肪数量等。
ST-16A生鲜肉品剪切力试验仪是严格按照标准NY/T 1180-2006 《肉嫩度的测定 剪切力测定法》设计制作的肉品嫩度测定的专用仪器
山东盛泰仪器有限公司对出售给贵方的仪器提供如下质量保证：
----提供的仪器材料是全新的、符合国家质量标准和具有生产厂家合格证的货物；
----提供的材料、主要元器件符合技术资料中规定的技术要求；
----设备整机质量保证期为一年（不含易损件正常磨损）。
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